最好的米不是泰国香米，是五常大米，可是70％都是“ 假的 ”！

随着人们生活质量越来越高，对于食品的要求也越来高，不仅要求要健康还要好吃，以前的时候大家吃到的都是我国生产的一些大米，到了现在很多人家里吃的米都是进口的，其中最受欢迎的大米应该是泰国香米，超市里卖的米泰国当米是最受欢迎最畅销的名之一，但是最好吃的米却不是泰国香米，而是我们国家的五常大米，但是市面上有70%都是“假的”。

日常生活当中吃到的泰国香米，煮出来的饭，或者是做寿司以及别的吃法都是十分的香甜软糯的，煮出来的饭有一股清新的香味儿，不管对于老人还是小孩来说都很喜欢这种大米，所以久而久之，大家也就习惯了买进口的泰国香米，泰国的香米在全世界来说都是非常有名的，独特的热带气候铸就了大米的独特香甜软糯，泰国是世界上出口大米最多的国家，泰国的香米也就成了泰国的一个标志，成了我们老百姓家里最常吃的大米。

五常大米不是大米的品牌，也不是大米的种类，而是一个地区的大米，五常的大米由于当地独特的气候和土壤环境，所以产出来的大米粒粒饱满，饭粒油亮，香味浓郁，吃起来也是格外的香甜。但是五常大米对于许多人来说，应该是比较陌生的，因为大家不知道怎么样区分真正的五常大米和假的，小编，今天就通过几个方法来教大家区分五常大米。

1.透明度。大米的透明度是由大米的硬度来决定的，硬度主要是由大米的蛋白质来决定的，蛋白质含量越高，米也就会越透明，五常的大米，可是非常的透明坚硬，今年新产出的大米会比往年留下来的大米要硬很多，所以区分是不是今年新产出的大米的时候也可以通过透明度来区分，越透明的大米说明质量越好，这也是区分五常大米的一个重要点。

2.看腹白。大米的中间部分如果有一个白色的点，如果有这种白色的点说明含的蛋白质低，淀粉多，这种大多是没有成熟，或者是不够成熟的大米，这种大米在买的时候通常就不要买，因为是没有成熟，或者是不够成熟就已经收割了的稻谷，通过外形不仔细看的话不怎么明显，但是煮成米饭之后的口感和五常大米是完全不一样的，这也是我们在挑选好大米的时候可以用到的一个技巧。

3.香味。普通我们吃到的大米，等到煮好开锅的时候，会有一股淡淡的香味，有些的大米甚至是没有香味的，但是五常大米不一样，在煮的过程当中，还没有煮好的时候就能闻到一股米饭香味，充斥整个房间，这样的大米一定是好的大米，所以如果你买到了五常大米可以用通过这种方式来检测，您的大米是不是真正的五常大米，如果没有米饭的清香那你买到的就是假的大米。

有的时候泰国香米吃多了，似乎也没有觉得口感有多好，这个时候不妨尝试问一下我们国家五常的大米，虽然说价格可能会比普通大米贵一些，但是吃起来的口感也是和普通的大米完全不一样的，不知道您在生活当中最常吃的大米是哪一种？有没有尝试过五常大米？